Cake Sticks / Kuchen am Stiel / Caketrend Cakesicles / Sallys Welt

Am 4 Apr 2021 veröffentlicht
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📝Zutaten für das Rezept:
100 g Zucker
200 g Butter (kalt)
250 g Mehl
50 g Kakao
1 Pr. Salz
1 TL Tonka Wonka
1 Ei
Käsekuchenmasse
125 g Butter (weich)
170 g Zucker
1 TL Tonka Wonka
4 Eier
1 Esslöffel Zitrone (Saft)
500 g Magerquark
200 g Sahnejoghurt (10%)
200 g Sahne
45 g Stärke
30 g Kakao
Dekoration
12 flache Eisstiele aus Holz
1600 g Kuvertüre (Zartbitter, weiß, Vollmilch, Karamell oder Ruby)
160 g Kokosöl

00:00 Intro
00:58 Mürbeteig
04:30 Käsekuchenmasse
08:19 Backofen vorheizen
10:02 Kuchenstücke vorbereiten und einfrieren
15:28 Zartbitter Toppings
21:32 Karamell Toppings
24:46 weiße Schokolade Toppings
26:33 Ruby Toppings
30:54 Probieren


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Mein Name ist Sally und ich bin von Beruf Lehrerin. In meiner Freizeit liebe ich es zu kochen und zu backen. Ich drehe Koch- und Backvideos und gebe nützliche Tipps für den Haushalt. Mindestens jeden Mittwoch und Sonntag dürft ihr euch über ein neues Video von mir freuen! Auch Do it Yourself Videos, Sally On Tour und weitere Videos findet ihr bei mir.
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KOMMENTARE

  • Ist der goldene Backrahmen am Schokocheesecake neu? Ich habe ich etwas verpasst? 😅

    • @Isabel Wendeler Die genauen Angaben sind direkt in der Infobox😊

    • Hallo liebe Sally, würdest du mir verraten, welche Mengen du für den Mürbeteig genommen hast? Die Sache mit den Teilen habe ich verstanden, aber ich brauche Hiiiilfe🙈😆. Das Video ist der absolute Hammer! Danke dafür und auch für deine Zeit und den Spaß, den man beim Anschauen hat🥰!

    • @Sallys Welt äluööööööööööö

    • 😄

    • @Lyric Luka Hmm and youre writing in english under some german video, because this has nothing to do with some scam and the people following your orders wont experience any kind of bad surprise... Sarkasmus Ende...

  • Würde das auch mit Mirror Glaze funktionieren??? 🤔 Lg

  • Ohhhh mein Gott, das sieht einfach grandios aus 😍🤯

  • 👍👍👍

  • Frage mich immer wie solch Super Bäckerinnen, ne schlanke Figur halten können. Das ist wirklich schon Talent. Aus Eigenschutz habe ich mich nie für den Beruf der Bäckerin entschieden, ich wusste immer, wo ich sonst landen werde 😂

  • Hut ab Sally!! Das sieht fantastisch aus!

  • 💣😋

  • Muss man Tonka Wonka nehmen ?:)

  • Danke für die tollen Dekoideen! Ich habe den Käsekuchen am Stiel gerade nachgemacht und ich muß sagen, eine ganz neue Art Käsekuchen zu essen, ein Hingucker, mega gut.

  • Sally wie viele Toppings willst du machen Sally: Ja 😂😂😂

    • Oder Sally wie sehr willst du beim Dekorieren ausrasten? Sally: Ja 😂😂

  • Das sieht irre gut aus 🤪😍

  • Liebe Sally, danke für diese mega Inspiration! 🥰 Habe den Käsekuchen vorgebacken und komplett eingefroren. Kann ich die Kuchensticks dann direkt in Schokolade eintauchen oder klappt das nicht, weil die Schokolade durch das Auftauwasser dann nicht hält/fest wird?

  • hab den kuchen am Rand eingeschnitten, wie auf dem Rezept, er ist trotzdem eingerissen 🤦🏼‍♀️🤔

  • Das sieht so unglaublich lecker und wunderschön aus , zu schade um es zu essen , vor allem wenn man bedenkt : im Video sieht es alles so leicht und schnell aus dabei ist es stundenlange Arbeit und eine Riesen sauerei + Verschwendung weil sicher viele toppings und Kuvertüre übrig bleiben 😭 wie komme ich jetzt an diese Leckerei ohne es selbst zu machen

  • Das sieht sehr lecker aus! Kann man das auch an dem Abend vorher komplett fertig stellen, also auch mit der Schoko-Deko

  • Kamst du mal Vegane Sachen backen.

  • Wo finde ich eine Ruby Kuvertüre ?

  • Wie lange halten die sich im Kühlschrank ?

  • Oh wie angenehm! Du bist so relaxt und unaufgeregt. Ganz toll. Entspannung pur.

  • Hallo Sally wie viel Kokosöl gibts du den in die Kuvertüre 🤔😊

  • Der goldene backring ist ja cool

  • wie lang sollten die Käsekuchenstücke ins Gefrierfach mindestens?

    • 3Stunden!

  • Wie ist das Rezept von dem Carmel Überzug also der Soße

  • Wie lange hast du die Kuchenstücke im Gefrierschrank gelassen? Mein erster Kuchen ist gerade im Ofen und morgen soll‘s dann weitergehen😃

    • 3 Stunden.

  • Niemand niemand Murat: wow was ist das Sally: eine Kokosnuss 😂😂😂

  • Wow, das schaut alles nur noch Klasse aus.

  • Ich muss fast schon heulen, wenn ich das beim fasten anschaue :( wird an Eid/Bayram gemacht 😍

  • wie du damit einfach mal nen totalen Hype losgetreten hast :D

  • Im Rezept steht, man soll nach 30min soll man den Rand einschneiden. Wie ist das gemeint?🥶

  • Sieht echt richtig lecker aus!!! Mhhhh 🍪🍰

  • bin grade beim nachbacken und hab die Sahne vergessen und jetzt ist der Kuchen schon im Ofen, ich Idiot🤦🏽‍♀️😂 hoffentlich wird er trotzdem irgendwie was🥺

  • Sehr cool! 😋 Funktioniert das auch mit New York Cheesecake?:)

  • Schmeckt bestimmt richtig lecker 🥰🥰🥰

  • Wie cool! 🤩😋 Woran erkennt man denn gute Kuvertüre? Bzw. worauf muss ich beim Kauf achten? ;)

    • Wenn du Zeit hast, bezüglich Bestellen, bestell dir die von Sally. Die ist sehr gut!

  • Ein absoluter Traum wenn alle zusammen fertig beisammen liegen...wooow...

  • Wie hast du den diese Karamell Schokolade gemacht?

    • Die gibts in ihrem Shop😉

  • Isst man das gefroren oder aufgetaut?

    • Aufgetaut!

  • Hallo Sally, ich hätte da noch die eine Frage. Ich habe im Rezept aus deiner App gelesen das man Kokosöl in die Kuvertüre geben soll. Jetzt habe ich vor die Kuvertüre (selbe Marke wie in deinem Video) ebenfalls in meiner Kenny zu temperieren. Sollte ich da auch das Kokosöl hinzugeben? Nicht das die Kuvertüre zu weich wird und den Kuchen nicht mehr hält. Vielen Dank schon mal im voraus und danke für das tolle Video 😊

  • ich dachte zu erst das wäre Eis😂

  • Wow😍😮😍 un sogno😍😍👏👏👏

  • Wie lange muss der Käsekuchen ca ins Eisfach?

    • 3 Stunden.

  • Die sehen verdammt lecker aus 😍😍

  • Mir schmeckt die Kombi von Schokolade und Käsekuchen leider nicht, das Video ist aber trotzdem toll geworden😘

  • ich finde es sieht sehr schön also cheesecake sticks siehen lecker aus nammaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

  • Kann man eigentlich anstatt einfachen Zucker Erythrit reintun? DienIdee ist echt toll ,möchte es irgendwie gesünder und evtl mandelmehl ,wäre interessant zu wissen ob man es 1:1 dann ersetzt oder doch ganz anderes rezept braucht

  • zeigt bitte wie man schokolade erstellt 😍😱

  • Sieht Lecker aus

  • Mengenangaben?

    • Infobox?!

  • Gott oh Gott, wie schafft man es denn bei der Arbeit nicht schon so viel zu naschen, dass man am Ende gar keinen Appetit mehr darauf hat😱🤯😂. Und was wird mit den Resten gemacht? Ich würde wieder die Krise kriegen, weil ich so viel übrig hätte😬😅.

  • Sie zu machen und hinterher aufzuräumen dauert einige Stunden ....verzehren nur wenige Minuten 😅 und was sich hinterher an der Hüfte anhaftet mehrere Wochen um wegzutrainiren

  • Kann man auch einen anderen Kuchen nehmen als Cheesecake? Ich esse nicht sonderlich gerne Käsekuchen

  • Geht das auch mit einem anderen Kuchen ich kann Käsekuchen nicht ausstehen würde das aber so gerne mal ausprobieren nur eben wenn es geht mit einem anderen Kuchen ?

  • Einfach mega Deine Sticks. Den konischen Behälter habe ich im Shop leider nicht entdeckt. Wo bekomme ich den her? DANKE!

    • Liebe Claudia, Dankeschön. Ja doch den gibt’s in meinem Shop: sallys-shop.de/Sallys-Spritzbeutelstaender-aus-Edelstahl ❤️❤️

  • wie lange muss ich den Käsekuchen einfrieren, bis ich ihn mit Schokolade überziehen kann?😅

  • Wo kann man denn das Sally-Murat-Holzbrett bekommen???

  • Sorry wenn es eine blöde Frage sein sollte aber kann man die Stücke danach wirklich gleich essen? 😄 müssen die nicht erst aufgetaut werden nachdem sie 3 Stunden eingefroren wurden? Die sind ja dann hart oder nicht? 🤔 Lg ☺️

    • Ja, die sollen aufgetaut werden!

  • Brauch ich von jeder Schokoladen art 1600g oder insgesamt

    • Insgesamt.

  • wo bekommt man das denn? xD noch nie gesehen oder gehört o:

  • brauch man tonka wonka unbedingt?

    • Nein...

  • Kızım manyaksın sen :D

  • Suuuppeerr lecker woooowwwww!!!!😋😋😋😋

  • Tolle Idee! Werden wir 1:1 versuchen nach zu backen :-) Okay, erst friert man den Kuchen ein, und macht dann die Kovertüre drüber und dekoriert. Aber was ist ab dann? Kühlen für den nächsten Tag oder wieder einfrieren? Gruß & Dank :-)

    • Nur Kühlen☺️

  • Ja schon Jahre her kannst dich noch erinnern

  • Oder kannst echt gut kochen und backen vor allem gut backen und dann gesehen bei dir weil du warst mal mit meiner Tante befreundet

  • Was macht man dann mit dem Rest Kuvertüre? 🙈

  • Wie lange muss der Kuchen eingefroren werden

    • 3 Stunden.

  • 12 Kunstwerke

  • Boah, das sieht einfach PERFECKT aus! Und wegen der Schokolade solltest du unbedingt einmal zum schweizer Schokoladenmuseum in Zürich gehen!! Es erzählt alles über die geschichte und produktion... 😋😋

  • Ich würde den Kuchen auf einem Blech backen und kleinere Vierecke daraus machen... das Stück ist viiiiiel zu gross...isst niemals einer auf einmal und das ist eine enorme Lebensmittelverschwendung und es wird sich auch keiner auf einer Party oder ähnliches das Stück aufheben

  • Niiiiiemals ist ein Ding 8-10 € wert...bin Konditionen und kenne die Preise hochpreisiger Kuvertüre...Der Arbeitsaufwand ist schon hoch aber rechtertigt nicht so einen Preis!!!

    • Warum soll es den nicht den Preis rechtfertigen ? Lohn , Lohnnebenkosten wie Rentenversicherung , Urlaub, Sozialversicherung, Arbeitslosenversicherung, Krankenversicherung, Miete , Mietnebenkosten wie Strom, Wasser usw.. und etwaige Rückstellungen, hochwertige Zutaten , Geräte usw... All das gehört zur einer Preiskalkukation dazu, aber das haben die wenigsten auf dem Schirm wenn sie damit nicht konfrontiert werden. Deshalb machen auch 90 % der Gastronomie zu nach einem Jahr 🤷‍♂️ Ich habe noch keinen Konditor oder Bäcker kennenlernen dürfen der nen Porsche fährt und in Dubai Urlaub macht 😇❤ LG murat

  • Sollte man die fertigen sticks am besten im Kühlschrank lagern oder lieber bei Raumtemperatur 🤪

  • Murat betrügt Sally mit dem Bäcker von nebenan😂😂

  • Hallo Sally 🥰 Könntest du sowas auch mal mit nem Brownie machen🙈

  • Ist man den Kuchen gefroren oder entsprechend aufgetaut?

  • wowwww respekt 🤪🤪

  • Diyet yapmayı düşerken kendimi burda buldum. Ich kriege schon nur vom zuschauen nen zucker rauschhhhh

  • Hä Sally du hattest doch 1,9 Millionen Abonnenten

    • Ja und jetzt?

  • Hmm wie ungesund..

    • Das soll es ja such nicht sein🤦‍♀️

  • Hey sally 🙋🏼‍♀️ich hoffe du liest das hier. Ich liebe deine Rezepte😍. In deinem Blog steht 1600g Schokolade für einen cheesecake.Von der Schokolade bleibt ja mit Sicherheit am Ende noch viel über nach dem schmelzen oder? Ich möchte nämlich 3 cheesecakes machen, das wären dann ja 4800 g schokolade, das erscheint mir enorm viel🙈😅. Würde mich über eine Antwort freuen 🙂

  • Sally du bist der Wahnsinn du hast es echt drauf mit backen und kochen ❤️❤️❤️❤️

  • Ich dachte einfach es wäre Knoblauch was sie auf den stick mit erdbeeren drauf macht😂

  • Was macht denn der kokosöl so besonders in der kuvetüre

    • @Hannah Fah Ja, wenn die Artikel dauerhaft falsch verwendet werden😉

    • @Egal es gibt auch noch Sprachunterricht:)

    • @Hannah Fah Ja geht. Es heißt ,,das Kokosöl", und ,,die Kuvertüre", bitte auch so nennen.

    • @Egal ok danke. aber es geht auch ohne kokosöl,oder?

    • Bessere Konsistenz und aussehen.

  • 😍

  • Wer soll denn das nachmachen es haben doch nicht alle solche Geräte und formen

    • Ne Kucheform sollte man haben und einen Mixer auch, das reicht

  • Deine Rezepte und deine Idee finde ich immer die besten dreht man selber Lust am nach zu Baden und selber was neues auszuprobieren

  • Yummyyy.😋😋

  • Sally warum kaufst du du machst niemal die zur Taten selber ich kann auch ein Käse Kuchen backen aber ich habe nicht zurtaten

    • Bitte was?

  • Lecker😊

  • Die Idee hat Sally von Nanis Cheescake aus Köln. Sie macht die Cheescakes am Stiel.

    • Die Idee hat Sally nicht von dort, sondern das ist ein weltweiter Trend!

  • Tolle Idee, vielleicht in der Zukunft mit mehr Bio oder veganen Produkten? Du hast so ne große Platform, wäre toll!:)

  • Wer fastet😂

  • Wie Royal Donut nur besser 🥰😻💪🏼

  • Werd ich aufjedenfall nachmachen danke für die Ideen 💡

  • Sieht echt lecker aus! Aber ich kann mir nicht vorstellen, dass der Schoko-Käsekuchen schmeckt!

  • Wo gibt es Karamell sauce zu kaufen

    • Kaufland etc. Oder selber machen☺️

  • Das sieht einfach sooo gut aus 😍

  • eine Frage , wie isst mann die ? die wurden ja nach dem backen eingefohren?

    • Man lässt sie zum Essen auftauen.

  • Hallo, hält der Kuchen denn auch noch am Stiel, wenn der Kuchen aufgetaut ist?

  • Das ist eigentlich nur der tiktok Trend

  • War sally Erfinder dieses Rezept ?

    • @Sallys Welt danke für die schnelle Antwort

    • Nein Anna, es ist gerade ein Trend weltweit. LG murat